Des recettes de gratins variées, simples et rapides à préparer : gratin de viande à l'orientale, huîtres gratinées, crumble aux poivrons, au basilic et aux pistaches, lasagnes aux courgettes, gratin de framboises à la crème d'amandes, etc. Avec une table des équivalences entre la France et le Canada. ©Electre 2025
Gratins malins
55 recettes bien gratinées qui réconfortent !
Réaliser des plats complets et pas compliqués, déguster autrement poissons, viande, pâtes ou céréales, « faire passer » des légumes que les enfants boudent, utiliser des restes ou, tout simplement, apprécier une croûte dorée irrésistible... Les gratins ont un pouvoir gourmand incontestable !
(Re)découvrez les valeurs sûres - tartiflette, endives au jambon, gratin dauphinois, cannellonis... - et testez des recettes plus originales, tels le gratin de patates douces au lait de coco, le gratin de panais aux noisettes ou encore les gratins-desserts préparés avec des fruits.
3 à 5 ingrédients et 15 minutes de préparation pour se régaler en famille !
Paru le : 24/08/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pauline Dubois-Platet
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : 3-15
Contributeur(s) : Photographe : Aline Princet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-592988-4
EAN13 : 9782035929884
Reliure : Cartonné
Pages : 103
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 475 g
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