Des recettes d'hier et d'aujourd'hui pour goûter aux délices alsaciens. Au menu notamment : choucroute en gelée, salade de cervelas, matelote, baeckeoffe, palette fumée au miel de sapin, rôti de porc aux quetsches, crêpes au fromage blanc et mousse de pomme, triffle à la confiture d'églantines, glace aux bredele épicé, cupcakes à la cannelle et au chocolat. ©Electre 2025
Paru le : 10/11/2011
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Stéphanie de Turckheim
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Cuisinez vos régions
Contributeur(s) : Photographe : Laëtitia Vallée
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84567-735-7
EAN13 : 9782845677357
Reliure : Relié
Pages : 95
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 595 g
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