Présentation de l'art culinaire de P. Arrambide, chef attaché aux traditions et aux produits du terroir de son Pays basque natal. ©Electre 2025
"La recherche de l'harmonie entre racines fortes et produits nobles"
Paru le : 20/10/2012
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Jean Para
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Laurence Lager Barruel - Préfacier : Périco Légasse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8129-0755-5
EAN13 : 9782812907555
Reliure : Relié
Pages : 175
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 1325 g
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