Histoire de la brasserie Lipp, qui compose, avec le Flore et les Deux Magots, le trio mythique de Saint-Germain-des-Prés. Sous forme de reportage photographique, les auteurs mettent en avant les éléments typiques du décor, accompagnés de documents d'archives, de photographies de clients célèbres, de correspondances et d'articles de presse. ©Electre 2025
Avec le Flore et les Deux Magots, la brasserie Lipp forme le trio mythique de Saint-Germain-des-Prés. Ce lieu de légende, au décor immuable depuis un siècle, a vu défiler les plus grands noms du monde politique et de la littérature, les vedettes du petit et du grand écran, les créateurs, éditeurs et journalistes les plus influents. Ici, chaque banquette de moleskine a son histoire, chaque table son lot d'anecdotes. À travers des documents d'archives, des photographies de clients célèbres, des articles de presse, des carnets et notes personnels de Marcelin et Roger Cazes, illustres propriétaires de la maison, toute l'histoire de ce haut lieu parisien est retracée, depuis sa création en 1880, par Léonard Lipp, jusqu'à nos jours.
Paru le : 03/10/2006
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Claude Guittard Auteur : Isabelle Courty-Siré
Éditeur(s) :
Ramsay
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841148189
Reliure : Broché
Pages : 175
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 28.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 915 g
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