Sélection de 650 restaurants de Paris et de ses environs et 400 bistrots, avec pour chacun une présentation, les spécialités, les heures et les jours d'ouverture, une évaluation de la qualité du pain, du café et du vin servis, la date du dernier passage de l'enquêteur. Avec des cartes par ville et par arrondissement. ©Electre 2025
Jamais Paris n'a connu autant d'ouvertures de restaurants : cette édition 2015 est là pour vous permettre de choisir parmi ces nouvelles adresses, sans oublier non plus les tables déjà bien installées qui font le charme de la gastronomie parisienne, ni les bistrots dont une sélection est proposée à la fin des arrondissements. Toutes ces adresses ont été au moins une fois visitées dans l'année et avec une rigueur totale : date et prix du dernier repas avec menu et compte rendu, notation du pain mais aussi du café (et des éventuelles mignardises servies avec). Pour le vin, nous avons demandé à Michel Bettane et Thierry Desseauve, experts mondialement reconnus, de sélectionner sur chaque carte les bonnes affaires de la cave avec, parfois, de très belles bouteilles à moins de 25 Euros.
Un guide toujours aussi pratique grâce à ses cartes pour gérer au mieux les déplacements et grâce à son index pour choisir selon ses envies, son budget ou ses amis : cuisine contemporaine ou traditionnelle, répertoire français ou étranger, brunch ou souper, grande table ou bistrot, ouverte le dimanche soir ou servant après minuit, et disposant pourquoi pas de salon ou de terrasse. Le Guide Lebey 2015 : toujours aussi précis, toujours plus complet et toujours à la pointe de l'actualité.
Paru le : 26/11/2014
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Claude Lebey
Éditeur(s) :
Editions Lebey
Albin Michel
Collection(s) : Les guides Lebey
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9540928-6-7
EAN13 : 9782954092867
Reliure : Broché
Pages : 491
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 450 g
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