Cet album présente la grande et la petite histoire de notre patrimoine culinaire de 1900 à 1960 : du déjeuner dominical présidé par le père de famille au faste d'un banquet de noces, du kir frais pris à la terrasse du bistrot au goûter du réfectoire de pensionnat. ©Electre 2025
L'ambiance, la douceur et le charme de la cuisine d'autrefois, concentrés dans cet Album mémoire, nous plongent, entre histoire et nostalgie, au coeur de notre mémoire collective.
Paru le : 06/10/2011
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Gérard Guicheteau Auteur : Marc Combier
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Albums mémoires
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-05514-0
EAN13 : 9782263055140
Reliure : Cartonné
Pages : 123
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 693 g
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