A travers 60 recettes, l'histoire du restaurant Rostang et de la famille Rostang, restaurateurs depuis six générations entre la Côte d'Azur, La Baule, la Savoie et Paris. ©Electre 2025
Paru le : 01/12/2010
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Michel Rostang Auteur : Jacques Caillaut
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-7753-6
EAN13 : 9782723477536
Reliure : Broché
Pages : 256
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1396 g
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