Une sélection d'adresses de bistrots traditionnels, de bistrots modernes et de bars à vins, à Paris et dans sa proche banlieue, dans différents styles et gammes de prix. Avec les plats principaux de la carte, les menus, les prix, les horaires, l'accès, et une appréciation sur la qualité de la cuisine et de l'accueil. Cette édition propose en plus cinquante adresses de bistrots bruxellois. ©Electre 2025
Le Lebey des Bistrots 2014
28e édition
420 Bistrots à Paris mais aussi à Bruxelles tous testés dans l'année
Les bistrots ont plus que jamais la cote, toutes les générations plébiscitent des adresses où il fait bon se retrouver et partager une cuisine sincère et accessible. Cette sélection 2014 tombe à point, plus d'une centaine de nouveaux établissements ont vu le jour cette année à Paris comme à Bruxelles avec de nombreuses découvertes à la clé. En fait, ce guide raconte ces rencontres qui, pendant plusieurs mois, ont permis à une vingtaine d'enquêteurs de déguster le meilleur... et parfois le moins bon. Chaque visite respecte une même éthique : toutes les adresses ont été visitées incognito au moins une fois dans l'année par ces enquêteurs qui règlent leur addition. Aussi, le classement du Lebey des Bistrots fera en 2014 référence : 40 établissements dont 4 à Bruxelles se voient récompensés en obtenant les « trois cocottes » qui distinguent le sérieux et l'excellence. Un guide vite indispensable car des index permettent de choisir son bistrot selon son budget, les heures et jours d'ouverture, la présence ou non de voiturier, de terrasse et d'une carte des vins de qualité.
Paru le : 26/03/2014
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions Lebey
Albin Michel
Collection(s) : Les guides Lebey
Contributeur(s) : Illustrateur : Artworklove
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9540928-4-3
EAN13 : 9782954092843
Reliure : Broché
Pages : 311
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 305 g
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