Finaliste de l'édition 2012 de l'émission Top Chef, Cyrille Zen dévoile son univers culinaire autour d'une sélection de 40 recettes à base d'ingrédients de saison et de son terroir auvergnat. ©Electre 2025
« L'esprit qui m'a animé tout au long de mon parcours est le même que celui de Cyrille : dans la vie, tout est possible. Il faut essayer, y croire, oser... Ce que Cyrille et "sa bande" apportent à L'Auvergne est énorme. Il faut s'en rendre compte, il faut le dire et ne pas baisser le nez en bougonnant.
Moi aussi j'ai osé l'Auvergne et j'insiste encore !
Cyrille et moi pensons que la télévision est une arme, ou un instrument de séduction. Pour le moment, c'est lui qui bosse ! Continue, Cyrille, t'es le plus fort et je t'embrasse ! »
Gérard Klein
Paru le : 15/03/2013
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Cyrille Zen Auteur : Christel Durantin
Éditeur(s) :
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Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Luc Olivier - Préfacier : Christian Constant
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36483-049-3
EAN13 : 9782364830493
Reliure : Cartonné
Pages : 127
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1400 g
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