Une sélection de 60 adresses représentatives de la gastronomie bruxelloise : épiceries fines, boulangeries, glacerie artisanale, boutique d'apiculteur, chocolaterie, pâtisserie portugaise, poissonnerie, fromagerie, etc. ©Electre 2025
Bruxelles se découvre. Bruxelles se savoure. Pour sortir des sentiers battus et des itinéraires touristiques, Bruxelles gourmand propose de découvrir le savoir-faire gastronomique de la capitale. Boulangers, pâtissiers, chocolatiers, fromagers, bouchers, charcutiers, poissonniers, ... autant de métiers passés au crible pour sélectionner les 60 meilleures adresses sucrées et salées.
Où trouver une excellente côte de boeuf ? Chez qui se procurer un miel fort en goût ? Quelle adresse pour acheter une baguette croustillante ou un succulent gâteau aux fruits rouges ? Où se cache l'incontournable poulet du dimanche ? Où se fournir en beaux fruits et légumes de saison ? Où réaliser son plateau de fruits de mer ?
Priscilla Dessaigne et Aurélie Choiral répondent à ces questions et bien d'autres dans cet ouvrage qui ravira tous les gourmands.
«Bruxelles gourmand», le guide indispensable pour les gourmets à la recherche de produits de qualité.
Paru le : 01/04/2015
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Priscilla Dessaigne
Éditeur(s) :
180° éd.
Collection(s) : Bruxelles, ma belle !
Contributeur(s) : Photographe : Aurélie Choiral
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-930427-58-4
EAN13 : 9782930427584
Reliure : Broché
Pages : 123
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 0 g
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