Quatorze itinéraires pour découvrir le meilleur des produits de la France, tels le piment d'Espelette, le melon de Cavaillon, les truffes noires du Ventoux, le vin jaune du Jura, etc., ainsi que des chefs et des tables qui les mettent à l'honneur. ©Electre 2025
Avec Loïc Ballet, découvrez le meilleur de la France !
Du chocolat basque au Salers Tradition® en passant par le riz camarguais et la féra du lac Léman, Loïc Ballet, chroniqueur gastronomique, vous emmène découvrir le meilleur de la France à travers quatorze itinéraires.
À chaque étape, ce défenseur du goût et de la qualité part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de notre pays, ainsi que des chefs et des tables qui les mettent à l'honneur. Un guide gourmand donc, mais également un guide militant, pour la préservation de ces savoir-faire et produits d'exception.
Paru le : 21/09/2016
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Loïc Ballet
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Les guides du Chêne
Contributeur(s) : Illustrateur : Stéphane Humbert-Basset - Préfacier : Guillaume Gomez
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8123-1480-3
EAN13 : 9782812314803
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 159
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 472 g
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