Près de 900 recettes de cocktails (apéritifs, long drinks, frappés, punchs, shooters, digestifs, etc.) et de quelques smoothies pour toutes les occasions. Avec un historique et des conseils sur le matériel, la préparation et la décoration. ©Electre 2025
Avec plus de 900 recettes de cocktails et de smoothies, des plus classiques aux plus originaux, cet ouvrage vous permettra de servir la boisson adaptée à toutes les circonstances et tous les goûts. Vous découvrirez aussi tous les secrets du parfait barman, depuis la façon d'harmoniser les alcools ou de choisir les verres adéquats, jusqu'aux méthodes de préparation idéales de chaque type de cocktail, apéritifs, long drinks, shooters, cocktails frappés ou sans alcool, ainsi que les smoothies.
Paru le : 11/09/2014
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Carla Bardi Auteur : Lorenzo Bigongiaro
Éditeur(s) :
Cuisine actuelle prestige
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Alan Benson - Préfacier : Mariarosa Schiaffino - Traducteur : Emilie Limouzin - Traducteur : Marie-Line Hillairet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8104-1333-1
EAN13 : 9782810413331
Reliure : Relié
Pages : 639
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 4.7 cm
Poids: 2280 g
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