Retrace l'histoire de la viticulture en Ile-de-France depuis le Consulat et l'Empire jusqu'à évoquer l'avenir de la vigne dans cette région. Comporte de nombreuses illustrations. ©Electre 2025
Sous le Premier Empire, avec plus de 40 000 hectares de vigne, le vignoble d'Ile de France occupait encore un des premiers rangs dans le pays, à égalité avec celui de Bourgogne ou du Bordelais. Même s'il ne pouvait toujours prétendre lutter par la qualité avec ces deux régions il n'en produisait pas moins localement d'excellents vins. Pourtant, au fil des ans, il fut progressivement réduit à quelques hectares isolés, plus symboliques que productifs. Mais le vignoble francilien n'a jamais vraiment disparu et, de nos jours, on assiste même à une spectaculaire renaissance, tant dans Paris (Montmartre, Bercy, Vaugirard, Bagatelle...) qu'en banlieue (Suresnes, Argenteuil, Sceaux, Bagneux, Coulommiers, Nogent, Meudon...). Un peu partout, là où naguère croissaient de beaux ceps, la vigne revient en force et près de 150 vignobles ont été replantés ou réorganisés. Beaucoup d'autres sont en projet. Pourquoi et comment un des plus grands vignobles de France a-t-il presque disparu avant de renaître ? Quel est la signification de cette renaissance ? Quel avenir peut-on entrevoir pour cette nouvelle version du vignoble d'Ile de France ? C'est ce que le présent ouvrage permet de mieux comprendre.
Paru le : 15/09/2005
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Gilles Ragache
Éditeur(s) :
Presses du village
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Hervé Luxardo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914700252
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 3.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 600 g
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