A partir de sources issues d'archives publiques et privées, l'auteur présente les différents aspects de l'histoire de la viticulture en Alsace, de 1700 au Directoire (1799) : les différents cépages plantés, les méthodes de travail, la lutte contre les ennemis de la vigne, l'extension du vignoble dans la plaine... 1753 est considérée comme l'année du siècle et 1709, 1740 et 1789 les pires années. ©Electre 2025
Paru le : 15/07/1993
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Claude Muller
Éditeur(s) :
J. D. Reber
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : François Holterbach
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782950573131
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 263
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 0 g
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