Une célébration du champagne, de ceux qui l'élaborent et de ce qu'il symbolise : les terroirs où il naît, les métiers, les techniques, l'esprit festif auquel il est associé... Avec un carnet d'adresses et d'informations pratiques. ©Electre 2025
Carnet idées, pratique
Champagne
¤ Repères
Cépages et crus
Réglementation
¤ Histoire
Naissance du Champagne
Figures emblématiques champenoises
¤ Dans les vignes
Entretien des vignes et vendanges
¤ Dans la pénombre des caves
Du pressurage à la mise en bouteille : un vrai savoir-faire
¤ Ambiance
¤ L'économie du champagne
Les différents Champagnes
Production et commercialisation
Dégustation
¤ Carnet : idées, pratique
Paru le : 11/02/2008
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Dominique Lambert
Éditeur(s) :
Néva éd.
Collection(s) : Artisans de la terre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35055-089-3
EAN13 : 9782350550893
Reliure : Broché
Pages : 103
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.1 cm
Poids: 0 g
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