Les approches des spécialistes et les témoignages des acteurs viticoles proposent une histoire des vignobles de l'Aquitaine, et de Saint-Emilion en particulier. Il s'agit de comprendre comment une identité locale et très localisée peut s'ouvrir à la mondialisation sans en être radicalement transformée. ©Electre 2025
Paru le : 01/12/2000
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Fédération historique du Sud-Ouest. Congrès (52 ; 1999 ; Saint-Émilion, Gironde)
Éditeur(s) :
Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782858922765
Reliure : Broché
Pages : 412
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 750 g
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