Les mandariens, équipe d'anthropologues se consacrant à la vie locale en Haute-Marne, ont interrogé deux vignerons et une future vigneronne qui parlent de leur travail et livrent leur point de vue sur l'avenir de la profession, notamment sur les conséquences de l'extension de l'Appellation d'origine contrôlée dans le vignoble de la Côte des Bar et ses conséquences sur la production de champagne. ©Electre 2025
Entrecoupé de vallées verdoyantes qui rejoignent la Seine et l'Aube, le vignoble de la Côte des Bar se présente comme un paysage en mosaïque. Les vignerons aubois ont réussi à faire reconnaître la qualité de leur champagne, et avec eux, ceux du territoire limitrophe de la Haute-Marne où se poursuit l'extension actuelle de l'Appellation d'Origine Contrôlée. La production du champagne va-t-elle augmenter ? La vision des vignerons n'est pas la même pour tous, certains considèrent l'avenir du point de vue de leur passion, d'autres d'une manière plus commerciale. Nous avons choisi de rencontrer deux vignerons et une future vigneronne qui, tout en faisant le portrait de leur travail, expriment leur point de vue sur l'avenir.
Les Mandariens sont une équipe d'anthropologues qui pratiquent une analyse contemporaine de la vie locale et réalisent des portraits de personnes et de lieux dans le Nord de la Haute-Marne.
Paru le : 05/09/2013
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Les mandariens (Cirey-sur-Blaise, Haute-Marne)
Éditeur(s) :
Châtelet-Voltaire
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-90198-19-7
EAN13 : 9791090198197
Reliure : Broché
Pages : 59
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 0 g
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