Présente, dans l'ordre géographique, chaque domaine à travers ses personnages et son histoire. Pour chaque domaine, l'auteur décrit son terroir, ses techniques et ses vins. Tente d'aider le lecteur amateur de vin à faire son choix parmi les vins de cette région. Présente un rapide commentaire sur quelques propriétés prometteuses et des grands crus en devenir. ©Electre 2025
Des Grands Crus en Languedoc et en Roussillon
En quel honneur le Languedoc et le Roussillon, provinces jadis pisseuses de vins, peuvent-elles enfanter des grands crus ? Michel Smith, journaliste, arpenteur de vignobles et passionné de la première heure par le sursaut qualitatif des vins du Sud, a toujours suivi de près la progression folle et rapide des vignerons de cette vaste région. « C'est l'univers bachique le plus excitant de ces 20 dernières années », aime-t-il affirmer. Non sans un zeste de provocation qu'il reconnaît volontiers lui-même. L'histoire, les terroirs, les climats, les différences d'altitudes et d'expositions, la détermination de vignerons de tous âges et de toutes origines qui convergent dans la plus grande région viticole française, tout dans ce pays appelle le grand vin. Ce sont ces éléments et ces paramètres observés au fil des rencontres, qui ont convaincu l'auteur de cet ouvrage, après 25 années d'observations, de dégustations et d'analyses, à répertorier celles et ceux qui constituent, à ses yeux, l'avant-garde qualitative d'un pays appelé à un grand avenir. Bien sûr, les vins du Languedoc et du Roussillon ne sont nullement classés de manière officielle. La question est : le méritent-ils ? Pour Michel Smith, la réponse est dans ce livre, le premier du genre à oser exposer les domaines connus et moins connus qui seront, dès demain, la gloire du Languedoc et du Roussillon.
Paru le : 20/02/2006
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Michel Smith
Éditeur(s) :
G. Renault
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Olivier Poussier - Photographe : Daniel Faure
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782951007024
Reliure : Cartonné
Pages : 182
Hauteur: 33.0 cm / Largeur 25.0 cm
Poids: 0 g
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