Présentation de l'appellation et de ses modes d'élaboration. Cet ouvrage permet de découvrir les zones viticoles de la région et les spécificités de chaque producteur. Avec des conseils pour élaborer sa cave et associer les vins avec les mets. ©Electre 2025
Les vins de Bourgogne
La Bourgogne fait incontestablement partie des plus grands vignobles mondiaux. Elle propose des styles multiples dans les trois couleurs, avec une constante caractérisée par la domination du pinot noir en rouge et du chardonnay en blanc. Associés à des terroirs d'exception, ces deux cépages produisent quelques-uns des meilleurs vins de la planète, à Chablis ou en Côte de Nuits, celle-ci détenant vingt-cinq des trente-trois grands crus répertoriés dans toute la région.
Paru le : 20/08/2014
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Etienne Gendron
Collection(s) : Mytik
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85120-827-9
EAN13 : 9782851208279
Reliure : Cartonné
Pages : 59
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 224 g
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