Petit recueil écrit pour chanter les délices du vin, publié pour la première fois en 1948 : sa place, sa forme, son rôle, notamment en Touraine où la vigne côtoie le champ de blé, grimpe le côteau entre le seigle et l'avoine, descend jusqu'à la Loire. ©Electre 2025
Ce qu'il y a de délicieux en Touraine, c'est que la vigne est partout, sans pour cela recouvrir tout. Quand je passe dans le Bordelais, je trouve qu'il y en a trop, comme trop de pins dans les Landes ! Je n'aime pas l'excès. J'avais une nature pour vivre en Touraine, où la vigne côtoie le champ de blé, grimpe le coteau entre le seigle et l'avoine, descend jusqu'à la Loire en bordure d'une prairie. Le vigneron en Touraine prépare son vin, tandis que sa femme veille aux fromages et à la crème. Voilà le bon sens ; il est dans la variété. Au coeur d'une province où il n'y a que des vignes, comment remarquer une vigne ? Mais comment ne pas la saluer en Touraine entre un champ et un potager ? Elle a sa place, sa forme, son rôle. Il y a des vignes que je connais et que j'aime comme des personnes.
Paru le : 12/10/2007
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : René Benjamin
Éditeur(s) :
J.-P. Rocher
Collection(s) : Les fruits défendus
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-911361-95-1
EAN13 : 9782911361951
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 90 g
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