Un guide présentant les origines et l'histoire du vin, les cépages, la fabrication, la conservation et la dégustation, ainsi que les régions viticoles du monde et leurs vins. ©Electre 2025
Un guide idéal pour tous les amateurs de vin écrit par André Dominé, un expert qui fait autorité.
Tout ce qu'il faut savoir sur le vin, des cépages les plus importants aux régions viticoles.
¤ Dans le vignoble : du cep de vigne aux vendanges. Les bases de la viticulture.
¤ Dans la cave : les méthodes de vinification et leur influence sur le vin.
¤ Les pays viticoles : un panorama mondial des régions viticoles traditionnelles et des terroirs plus récents.
Paru le : 18/04/2014
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ullmann
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : André Dominé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-8480-0672-4
EAN13 : 9783848006724
Reliure : Relié
Pages : 224
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 490 g
Carte fidélité
Mollat Radio
