Spécialiste de l'ultramarathon, l'auteur revient sur sa carrière et sa vie privée, et notamment sur le rapport entre ses performances et le régime alimentaire végétalien qu'il s'est imposé. A travers des récits de course, des conseils pratiques et des recettes personnelles, il tisse des liens entre motivation et alimentation. ©Electre 2025
Eat et Run
Depuis près de vingt ans, Scott Jurek domine de toute sa classe le monde exigeant et en pleine expansion de l'ultramarathon. Détenteur depuis 2010 du record des États-Unis sur vingt-quatre heures, il est aussi l'un des personnages principaux du best-seller Born to Run. Dans Eat et Run, il dévoile sa vie privée et retrace sa carrière exceptionnelle de champion végétalien pour en faire une source d'inspiration à l'attention de tous les autres coureurs. De son enfance passée à chasser et à pêcher dans un Midwest où la viande est à l'honneur à chaque repas, à son immersion progressive dans l'ultramarathon et le végétalisme, Scott témoigne du pouvoir infini de la volonté et fait voler en éclats les idées reçues en matière de diététique sportive. Avec ses récits de courses épiques, ses conseils pratiques et ses recettes personnelles, il offre à tous une source de motivation et nous ouvre, en passant, de nouveaux horizons culinaires.
Paru le : 19/03/2015
Thématique : Sports individuels
Auteur(s) : Auteur : Scott Jurek
Éditeur(s) :
Guérin
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Steve Friedman - Traducteur : Jean-Philippe Lefief
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35221-125-9
EAN13 : 9782352211259
Reliure : Broché
Pages : 317
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 475 g
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