Voyage à l'embouchure du Grand et Petit Rhône sur le territoire des salins d'Aigues-Mortes et de Salin-de-Giraud, exploités par la Compagnie des salins du Midi. Retrace l'histoire de l'exploitation du sel marin en Camargue, l'histoire économique et sociale des salins, et présente la flore et la faune du littoral ainsi que les perspectives d'avenir de la saliculture. ©Electre 2025
Salin-de-Giraud, Aigues-Mortes. Deux univers souverains à l'embouchure du Grand et du Petit Rhône, où l'exploitation du sel a non seulement façonné d'immenses espaces lagunaires d'une grande valeur biologique, mais aussi deux histoires économiques et sociales contrastées.
L'une, celle d'Aigues-Mortes, s'enracine dans le haut Moyen Age. L'autre, celle de Salin-de-Giraud, s'inscrit dans l'élan industriel de la fin du XIXe siècle. Finalement réunis au sein de la Compagnie des Salins du Midi, ces deux immenses territoires, au total plus de vingt mille hectares, abordent aujourd'hui un tournant décisif de leur histoire. Le déclin amorcé de la saliculture pose avec acuité la question du devenir de ces espaces et de la gestion à long terme d'un littoral instable. Plus globalement encore, celle de l'identité d'un delta jusque-là préservé.
Paru le : 21/01/2009
Thématique : Guides Provence Côte d'Azur
Auteur(s) : Auteur (photographe) : Jean Roché Auteur : Chantal Aubry
Éditeur(s) :
Actes Sud
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7427-8047-1
EAN13 : 9782742780471
Reliure : Broché
Pages : 156
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 410 g
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