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Les secrets de fabrication des guimauve, fondants, caramels, pâtes de fruits... Dans les pages culturelles, la transformation du sucre, les chefs-d'oeuvre des maîtres confiseurs et la petite histoire des friandises à travers le monde. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1994
Thématique : Activités manuelles
Auteur(s) : Auteur : Arielle Rosin Auteur : Daniel Czap
Éditeur(s) :
Hachette Jeunesse
Collection(s) : Les Petits chefs
Contributeur(s) : Photographe : Daniel Czap
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012913530
Reliure : Cartonné
Pages : 57
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 433 g