Partant du constat que préparer une omelette est à la fois simple et compliqué, et dépend des préférences des convives, ce récit ecclésiastique est l'occasion de faire une comparaison avec la vie en général. ©Electre 2025
Le grand Auguste Escoffier (1846-1935), co-inventeur avec Monsieur Julius Maggi du bouillon «Kub», dans son «Guide culinaire» écrit :
«La théorie de la préparation de l'omelette est très simple et très compliquée à la fois, car en ce qui la concerne les goûts sont très variés. Les uns la veulent très cuite, d'autres l'exigent à point ; d'autres, enfin, ne l'estiment que lorsqu'elle est déliquescente : l'essentiel est donc de connaître les préférences des convives.»
Et dans la vie, n'en va-t-il pas de même ? Tout n'est-il pas toujours «très simple et très compliqué à la fois» ?
Paru le : 03/11/2012
Thématique : Littérature Française
Auteur(s) : Auteur : Christian Vock
Éditeur(s) :
Golias
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35472-178-7
EAN13 : 9782354721787
Reliure : Broché
Pages : 187
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 250 g
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