Des origines artisanales à son industrialisation, cet ouvrage retrace l'histoire de l'alimentation en mettant en lumière les facteurs qui ont joué un rôle déterminant à chaque étape de son évolution. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1994
Thématique : Histoire des petits
Auteur(s) : Auteur : Piero Ventura
Éditeur(s) :
Gründ
Collection(s) : Objets et choses de la vie des hommes
Contributeur(s) : Collaborateur : Max Casalini - Collaborateur : Marisa Murgo Ventura - Collaborateur : Pierluigi Longo - Collaborateur : Massimo Messina - Traducteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700046137
Reliure : Cartonné
Pages : 61
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 506 g
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