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Serie Géographie gastronomique
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Géographie gastronomique. Vol. 2. L'Europe et le monde

Géographie gastronomique. Vol. 2. L'Europe et le monde

Auteur : Philippe Noël
Éditeur(s) : J. Lanore
Présente les ressources de chaque pays en fonction de la géographie et du climat, étudie les caractéristiques propres à chaque cuisine locale indiquant quelques recettes des spécialités les plus connues. Destiné aux élèves préparant un bac ou un BTS. ©Electre 2025
20,00 €
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Géographie gastronomique. Vol. 1. La France

Géographie gastronomique. Vol. 1. La France

Auteur : Philippe Noël
Éditeur(s) : J. Lanore
Delagrave
Présente les ressources des régions françaises ainsi que des DOM et TOM, étudie les caractéristiques propres à chaque cuisine locale indiquant quelques recettes des spécialités les plus connues. Destiné aux élèves préparant un bac pro ou techno ou un BTS. ©Electre 2025
20,00 €
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