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Serie Trésors de la table médiévale
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Trésors de la table médiévale. Vol. 1

Trésors de la table médiévale. Vol. 1

Auteur : Kilij El Tabakh
Éditeur(s) : la Muse
Une synthèse sur le contexte, les particularités et la composition de la cuisine médiévale. Les banquets, l'influence arabe, la place des cinq sens, les préconisations religieuses, les moyens de conservation, les céréales et les épices sont abordés. ©Electre 2025
20,00 €
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