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la Muse
Des recettes de plats salés médiévaux pouvant s'apparenter à des entrées, malgré le caractère anachronique de ce terme : brouet camelin, bouchée aux écrevisses, matefaim, flans de carême, gratin de moules au gingembre, gramose, oeufs farcis, pipefarces, tarte bourbon...
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