Éditeur(s) :
Libre & Solidaire
Contributions de philosophes, d'ethnologues, d'éthologues, d'éleveurs, de cuisiniers et d'historiens qui examinent les pratiques de consommation de viande au fil de considérations historiques, éthiques et pratiques. Ils présentent également diverses formes d'élevages...
32,00 €