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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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L'esthétique du vin
Éditeur(s) : Ed. de l'EpureMarie Rocher
Recueil d'études de l'oenologue J. Chauvet (1907-1989), dans lesquelles il aborde l'esthétique des vins, leur arôme ou le mécanisme de leur dégustation. ©Electre 2025
18,00 €
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Le vin en question : entretien avec Hans Ulrich Kesselring
Éditeur(s) : Ed. de l'EpureMarie Rocher
Le texte intégral d'une interview réalisée en automne 1981 par H.U. Kesselring, viticulteur éclairé de la Suisse alémanique, qui avait fait ses premières armes d'oenologue auprès de J. Chauvet. ©Electre 2025
15,00 €
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Tronches de vin : le guide des vins qu'ont d'la gueule. Vol. 2
Éditeur(s) : Ed. de l'EpureMarie Rocher
Six blogueurs spécialistes du vin défendent une viticulture alternative à travers une sélection de 120 vignerons de douze pays et de 250 cavistes en France et dans le monde. ©Electre 2025
22,00 €
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Tronches de vin : le guide des vins qu'ont d'la gueule
Éditeur(s) : Ed. de l'EpureMarie Rocher
Ce guide des vins, conçu par cinq blogueurs, se démarque des guides classiques, et dresse le portrait d'une centaine de vignerons atypiques en France mais aussi en Italie, en Espagne, en Suisse, au Liban et au Chili, et de leurs vins. Ils représentent une viticulture...
22,00 €
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Vins à la carte. Vol. 1. Millésimes
Éditeur(s) : Ed. de l'EpureMarie Rocher
Jules Chauvet, considéré comme le père du mouvement des vins naturels, possédait un sens olfactif hors du commun, qui lui a inspiré des notes de dégustation présentées ici sous la forme de onze cartes postales détachables. ©Electre 2025
12,00 €
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Manuel pour s'initier au vin naturel
Éditeur(s) : Ed. de l'EpureMarie Rocher
Un manuel permettant d'identifier et d'apprécier les vins naturels avec des conseils pour l'accommoder, ainsi que des bonnes adresse où le boire et l'acheter ou encore des noms de viticulteurs répartis par région. ©Electre 2025
7,00 €
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Tronches de pain : le guide des pains qu'ont d'la gueule
Éditeur(s) : Ed. de l'EpureMarie Rocher
Des portraits d'artisans qui ont choisi de faire du pain avec passion. L'ouvrage présente leurs parcours, leurs fournils et leurs production, les spécificités de leur pains. Avec une liste des termes techniques de la panification, des céréales communément utilisées p...
20,00 €
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