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Le manuel de cuisine alternative

Le manuel de cuisine alternative

Auteur : Gilles Daveau
Éditeur(s) : Sama éditions
G. Daveau montre comment diversifier les sources de protéines dans l'alimentation dans le cadre d'une cuisine quotidienne, en revalorisant notamment les protéines végétales. Il propose sept modes opératoires de cuisine alternative qui valorisent les produits végétaux...
25,00 €
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