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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Petit dictionnaire absurde & impertinent de Bordeaux et de la Gironde
Éditeur(s) : Féret
Un ouvrage humoristique autour de Bordeaux et de la Gironde, présentant une série de définitions qui ont trait à l'histoire, à la culture, à la vie politique de la région. ©Electre 2025
9,90 €
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Château Roquefort
Éditeur(s) : Féret
L'histoire de ce domaine viticole, situé près de Saint-Emilion, dans le département de la Gironde. L'occupation de ce territoire est attestée dès le néolithique et le château a été construit au XIIIe siècle. Les propriétaires actuels du vignoble s'attachent à une pro...
9,50 €
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Petit dictionnaire absurde & impertinent de la vigne et du vin
Éditeur(s) : Féret
Un ouvrage humoristique autour du vin à travers plus de 140 définitions, de A comme alcool à Z comme zymase, en passant par bâtonnage, cépage, chaptalisation, ivrogne, tanin, brettanomyces, épamprage, crachoir, xanthophylle, etc. ©Electre 2025
9,90 €
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Manuel pratique du commerce des vins
Éditeur(s) : Féret
Outil permettant aux professionnels du vin de trouver en France des solutions commerciales pour leurs entreprises. Sont examinés : le diagnostic de l'entreprise, le choix des prestataires et partenaires, les institutions pouvant favoriser le développement commercial ...
39,90 €
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Petit dictionnaire absurde et impertinent de la gastronomie
Éditeur(s) : Féret
Par de nombreuses définitions, pleines de verve et d'humour, la vie culinaire et gastronomique est dévoilée. Gastronomes, chefs, sommeliers s'y retrouvent avec bonheur. ©Electre 2025
9,90 €
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Couleur vigne
Éditeur(s) : Féret
Anéanti à cause de son passé, Martin retrouve son ami Pierre, propriétaire d'un vignoble dans le Bordelais, pour lui proposer de travailler à ses côtés. Une bande dessinée pour découvrir le quotidien d'une propriété viticole. ©Electre 2025
24,50 €
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Transmission d'un domaine viticole : méthodes & outils
Éditeur(s) : Féret
Ce guide informe sur la valorisation de l'exploitation viticole, son organisation et sa cession à titre gratuit ou onéreux. ©Electre 2025
39,00 €
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Manuel de tonnellerie à l'usage des utilisateurs de futaille
Éditeur(s) : Féret
Cet ouvrage traite des critères de fabrication des fûts, des contraintes techniques et des paramètres d'évaluation de la qualité des fûts eux-mêmes. Il permet d'évaluer l'apport de la barrique. ©Electre 2025
39,60 €
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Grand-père, raconte-moi la vigne : histoires d'un petit garçon et de son grand-père vigneron
Éditeur(s) : Féret
Ce recueil relate des instants partagés entre un vieux vigneron et son petit-fils, Paul, ponctués par douze moments d'une année sur la petite propriété viticole familiale. ©Electre 2025
14,50 €
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Le vin et la médecine : à l'usage des bons vivants et des médecins
Éditeur(s) : Féret
Médecin et amateur de vin, M. Lagrange retrace l'utilisation médicale du vin dans l'histoire en présentant les découvertes réalisées au fil des époques, puis il fait le point sur les effets bénéfiques du vin. Gourmand cookbook awards 2013 (catégorie drink and health)...
39,90 €
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Le marché des réputations : une sociologie du monde des v grands crus de Bordeaux
Éditeur(s) : Féret
Cette enquête mêlant entretiens, observations et analyse d'archives montre que le marché des grands vins bordelais est structuré par des sources de réputation plus ou moins institutionnalisées. La valeur des vins se construit autour de l'articulation entre les formes...
39,00 €
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Gestion de la propriété viti-vinicole
Éditeur(s) : Féret
Cette 3e édition offre aux propriétaires et futurs propriétaires un tour d'horizon des questions qu'ils doivent se poser au cours de l'acquisition, de l'exploitation, de la vente ou de la transmission d'une propriété. Structuré en 5 parties, le livre suit le cycle de...
39,60 €
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Droit de la vigne et du vin : aspects juridiques du marché vitivinicole
Éditeur(s) : FéretLitec
Un vade-mecum indispensable pour tous les professionnels de la filière vitivinicole. La première partie présente l'organisation du marché du vin (acteurs, classifications, contrôles...) la seconde les opérations qui y sont liées (dénomination, étiquetage, vente, prom...
42,60 €
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Granddad tell me about grapevines !
Éditeur(s) : Féret
Ce recueil relate des instants partagés entre un vieux vigneron et son petit-fils, Paul, ponctués par douze moments d'une année sur la petite propriété viticole familiale. ©Electre 2025
14,50 €
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Théorie et pratique de l'élevage des vins rouges
Éditeur(s) : Féret
Description des différents aspects de cette pratique de création du vin, portant en particulier sur l'élaboration des vins rouges. Les procédés chimiques qui entrent en jeu, le bon environnement des chais, la microbiologie, la structure du bois, etc., sont détaillés....
54,50 €
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Vins natures, de l'utopie à la réalité
Éditeur(s) : Féret
Ce guide aborde les différentes phases de l'élaboration du vin avec les outils techniques de maîtrise des processus qui sont mis à disposition, tout en essayant de voir dans quelle mesure ils demeurent indispensables. L'objectif est de définir les différentes typolog...
9,90 €
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Vins et alcools pendant la Première Guerre mondiale (1914-1919)
Éditeur(s) : Féret
Issues d'un colloque organisé à Bordeaux en 2017, ces contributions interrogent la consommation de vins et d'alcools sur le front ainsi que ses usages sociaux, à la fois comme valorisation patriotique et moyen de motivation. Les considérations de la société de cette ...
49,00 €
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Petit dictionnaire absurde & impertinent du Pays basque et du Béarn
Éditeur(s) : Féret
Le Pays basque et le Béarn présentés de façon humoristique au travers d'une série de définitions ayant trait à l'histoire, à la culture ou encore aux rivalités et complicités qui caractérisent la région. ©Electre 2025
9,90 €
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Manuel de la truffe : la truffe est un produit simple
Éditeur(s) : Féret
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux. ©Electre 2025
14,50 €
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How to taste wine : a new approach to wine testing
Éditeur(s) : Féret
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes, la décantation sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2025
10,00 €
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La cave impériale
Éditeur(s) : Féret
Ce troisième opus de la vie de Bérénice de Lignac emmène le lecteur en voyage. Entre la séquence du classement des vins de 1855 et la défaite de Sedan en 1870, l'impératrice Eugénie de Montijo expédie Bérénice aux quatre coins du monde. La jeune femme découvre les dé...
17,50 €
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Cabernet franc
Éditeur(s) : Féret
Présentation des caractéristiques du cépage : histoire, répartition dans le monde, qualités organoleptiques, etc. ©Electre 2025
15,00 €
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Les composés phénoliques & l'élaboration des vins rouges
Éditeur(s) : Féret
L'ouvrage s'appuie sur l'observation durant vingt années du suivi des vinifications en rouge dans différents endroits du monde, ainsi que sur des travaux de recherche sur ce thème. Il donne des astuces telles que la gestion des opérations en vert pour améliorer la ma...
45,00 €
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Les pouvoirs publics, la vigne et le vin : histoire et actualités du droit
Éditeur(s) : Féret
Sous l'effet de la compétition mondiale, les enjeux économiques et sociaux de la réglementation vitivinicole sont devenus importants. Les contributions ici réunies permettent d'éclairer deux questions primordiales quant à l'avenir des vignobles français : la définiti...
41,00 €
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