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Suggestions littéraires
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Prairies et cultures fourragères en France : entre logiques de production et enjeux territoriaux
Éditeur(s) : INRAE
Présente une étude chiffrée des surfaces prairiales et fourragères, des flux de matières et des différents impacts environnementaux. Décrit le cadre réglementaire de cette filière tout en caractérisant les différents acteurs impliqués. ©Electre 2025
39,60 €
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Ressources, n° 5. Agriculture et forêts, sources d'énergie
Éditeur(s) : QuaeINRAE
Un numéro consacré à l'utilisation des ressources agricoles comme source d'énergie, aux recherches en matière de génie génétique ainsi qu'aux solutions écologiques inspirées de la nature. ©Electre 2025
12,00 €
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Ressources, n° 3. Penser le numérique pour une agriculture durable. Le potentiel insoupçonné des aliments fermentés. Le biosourcé va-t-il verdir le bâtiment ?
Éditeur(s) : QuaeINRAE
Une revue témoignant des recherches de l'Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement (INRAE) pour mieux répondre aux défis planétaires que sont l'adaptation au changement climatique, la sécurité alimentaire et nutritionnelle, la santé...
12,00 €
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Les coléoptères saproxyliques de France : catalogue écologique illustré
Éditeur(s) : Publications scientifiques du MuséumINRAE
Office national des forêts
Présentation des espèces de coléoptères des forêts françaises associées au bois mort et aux vieux arbres, à jour des dernières données de taxinomie, de distribution géographique, d'écomorphologie adulte et d'écologie larvaire. Ce catalogue illustré de tableaux de syn...
65,00 €
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La moisson des marins-paysans : l'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeINRAE
Analyse comment le métier d'ostréiculteur façonne et structure les relations socio-économiques entre les habitants des communes littorales en prenant pour cas d'étude les habitants du bassin de Marennes-Oléron. Montre également que les pratiques culturales liées à l'...
39,00 €
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Les poules : diversité génétique visible
Éditeur(s) : INRAE
Les poules, après des millénaires de domestication, présentent une grande variété tant de morphologie que de coloration. Après un rappel des lois de la génétique formelle, l'auteur, ingénieur à l'INRA et chercheur en "espèces avicoles", fait le point sur les différen...
52,60 €
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L'épidémiologie en pathologie végétale : mycoses aériennes
Éditeur(s) : INRAE
Ce livre, consacré aux épidémiologies provoquées par les champignons parasites des organes aériens des plantes, montre la richesse de l'approche épidémiologique tant au niveau des évènements qui jalonnent le déroulement du cycle de base de la chaîne d'infection qu'au...
26,40 €
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La Forêt et la ville : essai sur la forêt dans l'environnement urbain et industriel
Éditeur(s) : INRAE
14,48 €
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La pomme de terre : production, amélioration, ennemis et maladies, utilisations
Éditeur(s) : QuaeINRAE
Ecrite par des spécialistes, une synthèse des connaissances actuelles sur la culture et l'utilisation de la pomme de terre : origine, botanique et biosystématique, physiologie, amélioration génétique, animaux nuisibles et maladies, méthodes de lutte, phytotechnie, pr...
56,00 €
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Les soutiens à l'agriculture : théorie, histoire, mesure
Éditeur(s) : INRAE
Décrit les politiques publiques européennes et internationales soutenant l'agriculture. Rédigé par des chercheurs et des spécialistes du ministère de l'Agriculture, l'ouvrage rend compte de l'évolution de la politique agricole commune (PAC), des tendances de l'agricu...
35,00 €
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L'eau dans l'espace rural : vie et milieux aquatiques
Éditeur(s) : INRAEAgence universitaire de la francophonie
Rappelle la complexité du fonctionnement des écosystèmes aquatiques et montre l'interdépendance des compartiments biologiques. Propose une approche plus intégrative pour étudier la complexité des écosystèmes et les effets non intentionnels des polluants. ©Electre 2025
40,20 €
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Bioflavour 95 : analysis, precursor studies, biotechnology, Dijon (France) february 14-17, 1995
Éditeur(s) : INRAE
Analyse critique des procédés biotechnologiques menant à la production industrielle d'arômes (verts, fruités, fromage) ou de molécules d'arômes (esters, lactones...) par bioproduction ou bioconversion. Décrit l'optimisation ou la découverte d'un grand nombre de procé...
33,54 €
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La reproduction chez les mammifères et l'homme
Éditeur(s) : EllipsesINRAE
Traite l'ensemble des problèmes fondamentaux et appliqués de la reproduction d'une manière précise et brève. ©Electre 2025
76,60 €
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Gens, cornes et crocs
Éditeur(s) : INRAEIrstea éditions
CIRAD
Ifremer
A partir d'une enquête de terrain menée principalement en Vanoise, où éleveurs et promeneurs, naturalistes et chasseurs, gens du lieu et gens d'ailleurs, ont été interrogés, l'auteure analyse pourquoi l'arrivée du loup dans les Alpes françaises a déclenché une crise....
25,40 €
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Bien-être animal et travail en élevage : textes à l'appui
Éditeur(s) : INRAEEducagri
Bergerie nationale
Ce livre essaie de comprendre comment se construit la question du bien-être animal, élément du paysage politique, économique et social : réglementations, normes techniques, prescriptions éthiques, injonctions économiques, etc. Il envisage également la problématique d...
23,30 €
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La Production laitière française : évolution récente et perspective
Éditeur(s) : INRAE
15,24 €
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Intra- and intercellular communications in plants : reception, transmission, storage and expression of messages
Éditeur(s) : INRAE
Cet ouvrage est le fruit de la coopération de nombreuses équipes de recherche sur la morphogénèse des communications intra- et intercellulaires chez les plantes. Les développements de cette recherche actuelle sur la transduction des signaux montrent que les mécanisme...
24,39 €
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La botanique redécouverte
Éditeur(s) : BelinINRAE
Fresque évolutive qui permet d'accéder à une compréhension du phénomène végétal, rappelant l'unité fondamentale de l'ensemble du vivant et montrant l'acquisition progressive de la diversité et du succès biologiques des végétaux modernes. ©Electre 2025
32,00 €
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La génomique en biologie végétale
Éditeur(s) : INRAE
Présente les méthodes et des concepts de la génomique en biologie végétale, allant des grands programmes internationaux de séquençages aux indispensables outils de la bio-informatique, en passant par les méthodes d'analyse de l'expression des gènes incluant leurs pro...
38,50 €
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Ressources, n° 6. Quels défis pour des élevages durables ?
Éditeur(s) : QuaeINRAE
Un numéro consacré aux enjeux de l'élevage tenant compte du bien-être animal, de la protection de l'environnement, de la demande de souveraineté alimentaire ou encore de l'attractivité du métier d'éleveur. ©Electre 2025
12,00 €
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Histoire des régions caprines françaises : entre internalisation et relocalisation, modernité et tradition
Éditeur(s) : INRAESociété d'ethnozootechnie
Après un rappel des transformations de la France rurale et de l'activité d'élevage des chèvres depuis les années 1950, les contributeurs présentent la diversité d'expérience des régions caprines ainsi que leurs caractéristiques communes. Ils montrent comment la réuss...
20,00 €
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Qualité de l'eau en milieu rural : savoirs et pratiques dans les bassins versants
Éditeur(s) : INRAE
Présentation des savoirs et savoir-faire les plus récents sur la pollution de l'eau en milieu rural et la dynamique de restauration de sa qualité. La majorité des travaux se situent en milieu d'élevage, dans l'arc atlantique et particulièrement en Bretagne. ©Electre ...
33,00 €
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Les fermentations au service des produits de terroir
Éditeur(s) : INRAE
Synthèse pluridisciplinaire sur les fermentations. Une 1re partie offre un panorama historique, géographique, ethnologique et socioéconomique des aliments fermentés. La seconde partie montre comment les fermentations interviennent au cours de l'élaboration des produi...
32,50 €
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