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Suggestions littéraires
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La cuisine kabyle
Éditeur(s) : Bachari
Découverte de la cuisine traditionnelle algérienne à travers des recettes variées. ©Electre 2025
3,60 €
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Les saveurs d'Algérie
Éditeur(s) : Bachari
31 recettes typiques d'Algérie : couscous, berkoukes, bourak, etc. ©Electre 2025
3,60 €
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Les secrets du pain
Éditeur(s) : Bachari
Recettes de pains expliquées pas à pas : fougasse, galette farcie aux dattes, galette kabyle, la mouna, pain arabe, pain au potiron, pain au son, pain aux herbes, etc. ©Electre 2025
3,60 €
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La cuisine tunisienne
Éditeur(s) : Bachari
32 recettes traditionnelles tunisiennes de plats salés, pour préparer de la chorba au poisson, des bricks à la viande hachée, du tajine au persil, du riz aux calamars farcis, etc. ©Electre 2025
3,60 €
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Les saveurs de la Tunisie
Éditeur(s) : Bachari
Recettes traditionnelles de la cuisine tunisienne présentées avec une illustration pour chaque plat. Propose 10 chapitres : soupes, bricks, tajines, couscous, riz, pâtes, ragoûts, viandes, oeufs aux plats, gateaux. ©Electre 2025
12,00 €
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Douceurs d'Algérie
Éditeur(s) : Bachari
31 recettes de desserts et pâtisseries algériennes : arayech, tcharek, cornet aux amandes, dattes fourrées, etc. ©Electre 2025
3,60 €
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Les soupes
Éditeur(s) : Bachari
Recettes de soupes expliquées pas à pas : potage aux coquillettes ou aux papillons, potage au riz, potage aux nouilles (rechta), berkoukes aux légumes, potage aux champignons, bouillon de volailles, bouillon de boeuf, potage aux haricots blancs, etc. ©Electre 2025
3,60 €
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Les bricks
Éditeur(s) : Bachari
31 recettes salées et sucrées, à partir de la feuille de brick. ©Electre 2025
3,60 €
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Les couscous
Éditeur(s) : Bachari
Recettes de couscous expliquées pas à pas : couscous à la dinde, couscous à la semoule d'orge, couscous à la tête de mouton, couscous à la viande (sauce rouge), couscous à la viande séchée, couscous aux fèves fraîches, etc. ©Electre 2025
3,60 €
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