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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Pains et viennoiseries pour tartines maison
Éditeur(s) : SAEP
Des recettes pour faire des pains, des croissants et autres viennoiseries, et aussi des spécialités régionales françaises et étrangères : Préfou à l'ail, focacia, pitas... ©Electre 2025
5,20 €
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Crèmes brûlées et petites crèmes
Éditeur(s) : SAEP
Recettes de crèmes brûlées sucrées ou salées. ©Electre 2025
5,20 €
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Muffins et brownies
Éditeur(s) : SAEP
Ce recueil propose des recettes de muffins sucrées et salées, et de brownies aux fruits et aux noix. ©Electre 2025
5,20 €
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Minicakes maxibons
Éditeur(s) : SAEP
Des recettes de minicakes salés ou sucrés, à réaliser dans des moules de formes variées (étoile, coeur, etc.), permettent de laisser place à la créativité. ©Electre 2025
5,20 €
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Fondues à partager
Éditeur(s) : SAEP
Des recettes de fondues à l'huile, au bouillon ou encore sucrées : fondue savoyarde, fondue moitié-moitié, fondue fribourgeoise, fondue aux fromages de chèvre, fondue provençale, etc. ©Electre 2025
5,20 €
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Toutes les papillotes
Éditeur(s) : SAEP
Des recettes de papillotes, pour une cuisine saine, sans ajout de matière grasse et qui préserve les nutriments. Elles se dégustent de l'entrée au dessert : samossas de saumon label rouge mi-cuit mariné à l'huile d'olive et 5 baies, aumônières de noix de Saint-Jacque...
5,20 €
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Wraps
Éditeur(s) : SAEP
Recettes de wraps, sandwichs roulés dans toute une gamme de galettes, avec des mélanges variés : viande, poisson, légumes, crudités, fromage, herbes et aromates. Elles allient fraîcheur des ingrédients, saveur, équilibre calorique et côté pratique. ©Electre 2025
5,95 €
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Apéros et amuse-bouches
Éditeur(s) : SAEP
Des recettes illustrées de cocktails apéritifs et d'amuse-bouches, simples ou élaborés : champagne mandarine, caïpirinha, blooy mary, lassi aux fruits rouges, velours, bouchées aux épinards, cake à la courgette et au chèvre, verrines de foie gras au pain d'épice, com...
5,20 €
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Eclairs et pâte à choux
Éditeur(s) : SAEP
Les bases de la pâte à choux expliquées pas à pas. Des astuces et des recettes permettent d'explorer les classiques de la pâtisserie française et de varier les saveurs et les formes grâce à des idées créatives. ©Electre 2025
5,95 €
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Milk-shakes et smoothies
Éditeur(s) : SAEP
Des recettes de milk-shakes, boisson à base de lait et de glace pilée, à préparer à l'aide d'un blender ou d'un mixeur. Traditionnellement réalisés à base de fraise, de chocolat ou de vanille, ils peuvent également être parfumés avec des biscuits, des bonbons ou enco...
5,95 €
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Wok, wok, wok
Éditeur(s) : SAEP
Des recettes à cuire au wok. D'influence asiatique ou adaptation de plats traditionnels français, elles sont autant de manières d'utiliser cet emblème de la gastronomie chinoise devenu un ustensile de la vie courante. ©Electre 2025
5,95 €
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Cupcakes : jolis petits gâteaux
Éditeur(s) : SAEP
Avec leurs couleurs appétissantes, leurs dessins et motifs originaux, les cupcakes sont la pâtisserie tendance. ©Electre 2025
5,20 €
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Je fais mes yaourts
Éditeur(s) : SAEP
Ce recueil propose des recettes pour fabriquer des yaourts, avec différents laits et différents arômes. ©Electre 2025
5,20 €
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Verrines cristallines
Éditeur(s) : SAEP
Ce recueil propose des recettes de verrines sucrées et salées, à base de légumes, poissons et fromages, ou de fruits et de chocolat. ©Electre 2025
5,20 €
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Tajines : le mariage des saveurs
Éditeur(s) : SAEP
Ce livre propose des recettes de tagines, le plat phare de la cuisine du Maghreb. ©Electre 2025
5,20 €
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A l'heure de l'apéro !
Éditeur(s) : SAEP
Ce livre propose des recettes à servir avec l'apéritif : des tapas, des miniplats en verrines, des brochettes, des légumes crus accompagnés de sauces, des marinades, etc. ©Electre 2025
5,20 €
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Saint-Jacques
Éditeur(s) : SAEP
Recettes à base de coquille Saint-Jacques, un produit très apprécié des gourmets : mousse de Saint-Jacques aux artichauts, rillettes de Saint-Jacques aux pistaches et au safran, salade de pétoncles à la citronnelle, coquilles à la bordelaise, noix flambées au cognac,...
5,95 €
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Le thé : découvrir & déguster
Éditeur(s) : SAEP
Pour tout savoir sur le thé, cet ouvrage raconte son histoire et les légendes qui s'y rapportent, décrit ses vertus et fournit des recettes pour l'accompagner. ©Electre 2025
5,95 €
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Glaces et compositions glacées
Éditeur(s) : SAEP
Ce livre de cuisine propose des recettes de glaces et de compositions glacées à réaliser avec ou sans sorbetière : baba cool à l'orange, crème glacée à la châtaigne, trou charentais à ma façon, trio de diabolos, etc. ©Electre 2025
5,20 €
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Parmentiers
Éditeur(s) : SAEP
Le parmentier traditionnel, un reste de viande du type pot-au-feu haché et assaisonné en farce enfermé dans une purée de pommes de terre, est décliné ici avec d'autres ingrédients pour des entrées et des plats classiques ou originaux : rillettes de saumon en parmenti...
5,20 €
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Cuisine de l'étudiant
Éditeur(s) : SAEP
Ce recueil propose des recettes simples pour faciliter les premiers pas des jeunes adultes en cuisine. ©Electre 2025
5,20 €
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Pâtisserie orientale : douceur venue d'ailleurs
Éditeur(s) : SAEP
De nombreuses recettes typiques aux couleurs du Moyen Orient. ©Electre 2025
5,20 €
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