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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Grands barrages et habitants : les risques sociaux du développement
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
Les grands équipements sont au centre de nouvelles interrogations concernant les dégâts écologiques ou l'appauvrissement des populations locales. Ces analyses de projets de barrages ou d'évaluation d'ouvrages existants soulignent la nécessité de prendre en compte la ...
26,00 €
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Alimentation populaire et réforme sociale : les consommations ouvrières dans le second XIXe siècle
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
L'auteure s'interroge sur l'alimentation des ouvriers du XIXe siècle. Elle montre de quelle façon, au cours de la seconde moitié du XIXe siècle, le régime alimentaire de type rural cède peu à peu la place à une alimentation urbaine, et propose, au terme de l'analyse,...
26,00 €
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Environnement et société : une analyse sociologique de la question environnementale
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
Une analyse sociologique de la question environnementale depuis son émergence en France à la fin des années 1960 jusqu'à l'époque actuelle. Elle offre également une réflexion sur la place des scientifiques dans la construction de cette question par une approche inter...
32,01 €
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A l'abattoir : travail et relations professionnelles face au risque sanitaire
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
Résultats d'une enquête ethnographique menée de 1995 à 2000 auprès des employés d'un abattoir industriel de l'ouest de la France. Le sociologue analyse l'évolution, après l'épizootie d'encéphalopathie spongiforme bovine de 1996, de l'organisation, de la règlementatio...
29,00 €
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Les alpages à l'épreuve des loups : pratiques de bergers entre agri-environnement et prédateur protégé
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
Echo du conflit qui oppose, depuis 1992, l'univers pastoral aux protecteurs des loups, cette enquête montre la difficulté de la cohabitation entre troupeaux domestiques et animaux sauvages, intégralement protégés par la convention de Berne. ©Electre 2025
28,00 €
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Les liens de l'eau : en Brenne, une société autour de ses étangs
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
Etude anthropologique portant sur les liens de l'eau, qui structurent la société entière en Brenne, région caractérisée par ses nombreux étangs. S'appuyant sur des sources historiques, l'analyse démêle ces liens nécessaires et complexes qui se sont instaurés entre le...
60,00 €
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La moisson des marins-paysans : l'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeINRAE
Analyse comment le métier d'ostréiculteur façonne et structure les relations socio-économiques entre les habitants des communes littorales en prenant pour cas d'étude les habitants du bassin de Marennes-Oléron. Montre également que les pratiques culturales liées à l'...
39,00 €
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Juger pour échanger : la construction sociale de l'accord sur la qualité dans une économie des jugements individuels
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeINRAE
Tente de comprendre comment se pratique la construction d'accords de qualité en situation d'échange. Montre que dans toute relation humaine, il ne peut y avoir d'accords de qualité entre parties sans jugements préalables. ©Electre 2025
27,00 €
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Machinisme et bricolages
Éditeur(s) : INRAEMaison des sciences de l'homme
Décrit les pratiques de communautés d'agriculteurs qui inventent des manières d'utiliser leur matériel afin d'améliorer leur rentabilité. S'appuyant sur une enquête de terrain, cette analyse ethnographique sur l'inventivité technique dans le monde rural permet de com...
35,00 €
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Métamorphoses de l'expertise : précaution et maladies à prions
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
Une lecture des transformations de l'expertise scientifique qui ont accompagné la crise de la vache folle. Cette crise s'est en effet révélée une puissante machine à questionner les modalités et le sens des façons de gouverner les risques sanitaires. ©Electre 2025
26,00 €
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Des gestes aux techniques : essai sur les techniques dans les sociétés pré-machinistes
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
Réflexions sur la marche, le lancer, le portage, les manières de grimper, de pousser, de tirer, d'utiliser l'eau, le vent, et autres gestes observés dans de nombreuses sociétés humaines. L'ouvrage complète les études d'ethnographie descriptive de M. Mauss, qui donne ...
29,00 €
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Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
La majorité des consommateurs bio restent partiels et irréguliers dans leur choix. Cette figure du mangeur bio intermittent, analysée ici, éclaire la variabilité des pratiques alimentaires. L'ouvrage construit un cadre théorique et méthodologique pour l'étude de cett...
35,00 €
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Administrer la nature : le Parc national de la Vanoise
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
En se fondant sur l'histoire et l'évolution de la gestion du Parc national de la Vanoise, l'auteur étudie les changements dus aux mutations dans le domaine de l'écologie et l'émergence des concepts de biodiversité et de développement durable qui ont réorienté les pol...
29,00 €
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Penser le comportement animal : contribution à une critique du réductionnisme
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
Cet ouvrage prône des conditions d'observation de la vie animale en milieu naturel afin d'élaborer une éthologie plus juste. A l'opposé d'une perspective réductionniste, cette étude du comportement est élaborée en fonction d'approches phénoménologiques, comme l'expre...
34,00 €
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L'adoption de l'agriculture chez les Pygmées baka du Cameroun : dynamique sociale et continuité structurale
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
Décrit et analyse les changements survenus chez les Pygmées Baka du Cameroun au tournant des années 1960 avec l'adoption de l'agriculture en lieu et place d'une économie de chasse et de cueillette et les changements qu'implique une vie en bordure de route. ©Electre 2025
47,99 €
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Les oiseaux de cage : passions d'amateurs
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeINRAE
Etudie les motivations des éleveurs amateurs d'oiseaux en cage, leur rapport à la nature et la signification de leur activité. ©Electre 2025
28,00 €
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