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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Les terrines
Éditeur(s) : Dormonval
Des recettes de terrines à base de légumes, de poissons, de coquillages, de viandes ou encore sucrées, avec des recettes de sauces et de coulis d'accompagnement. Pour chacune, le degré de difficulté, le coût, le nombre de personnes et les temps de préparation, de cui...
12,50 €
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Mises en bouche : l'apéropopote
Éditeur(s) : Dormonval
150 recettes de bouchées et d'amuse-bouches à servir avant les entrées : gaspacho d'avocat au thé matcha, mousse de vodka au caviar, crème de mangue et gressins au jambon de Parme, brochettes de gésiers de canard, sauté de calamars à la mandarine et au poivron, chips...
12,50 €
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Glaces à l'italienne
Éditeur(s) : Dormonval
Après une présentation des différents types de glace, du matériel, des ingrédients, de la conservation et du service des glaces, des recettes de glaces, de sorbets salés et sucrés, de desserts à base de glace, de granités et de milk-shakes ainsi que des recettes pour...
12,50 €
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Mignardises
Éditeur(s) : Dormonval
Quelque 80 recettes de petits gâteaux sucrés pour le thé, en dessert, etc. : sablés fondants à la noisette, tuiles aux agrumes, muffins aux myrtilles, rochers coco, macarons, churros, truffes, cigares à la rose, etc. ©Electre 2025
12,50 €
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Les sablés
Éditeur(s) : Dormonval
Après avoir présenté les trucs et astuces pour réaliser des sablés, l'auteure propose quelque quatre-vingts recettes, du sablé traditionnel aux cookies, en passant par le speculoos, le shortbread et le crumble. ©Electre 2025
12,50 €
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Les légumes qui nous veulent du bien : recettes faciles et rapides pour petits et grands
Éditeur(s) : Dormonval
12,50 €
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Mille-feuilles sur feuilles
Éditeur(s) : Dormonval
Des mille-feuilles salés ou sucrés, en entrée, en plat et en dessert : mille-feuille de julienne de légumes, poitrine fumée et crème de céleri, mille-feuille de pinces de crabe, mosaïques de petits légumes, mille-feuille fraise-pistache, mille-feuille de nougatine au...
12,50 €
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Tellement choux : salés et sucrés
Éditeur(s) : Dormonval
Des recettes de choux salés et sucrés : au fromage, potagers, charcutiers, poissonniers, traditionnels, épicés, etc. ©Electre 2025
12,50 €
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