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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Crèmes glacées et sorbets bio : fondez de plaisir
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Les clés pour réaliser des crèmes glacées et des sorbets bio : connaître les divers types de glaces, utiliser les bons ingrédients, etc. Avec des recettes salées ou sucrées originales : glace au romarin sans lait et sans oeufs, sorbet d'asperges vertes, glace à l'abr...
8,90 €
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Epices et herbes : excitez vos papilles !
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Des associations gourmandes qui marient les bienfaits nutritifs des herbes aromatiques et des épices (origine, utilisations, recommandations, trucs et astuces, etc.) sont présentées, accompagnées d'exemples de recettes : truffes de fromage de chèvre à la ciboulette e...
8,90 €
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Galettes végétales : de bonnes protéines pour une belle forme
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Après un exposé sur les différentes galettes végétales, leurs caractéristiques et leurs intérêts nutrionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salées et sucrées à base de protéines : galettes indiennes au curry et graine de tournesol,...
8,90 €
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Des sucres complets aux fruits séchés
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Description des différentes origines et de l'utilisation en cuisine des sucres biologiques non raffinés avec des recettes sucrées et salées. ©Electre 2025
9,03 €
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Cuisiner bio et pas cher
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Des conseils pour manger bio sans dépenser plus : acheter les bons produits aux bons endroits, consommer les fruits et légumes de saison, augmenter la densité nutritionnelle de son assiette, manger moins de viande et de plats préparés. Des recettes faciles à réaliser...
8,90 €
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La cuisine bio du Japon
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Recettes pour cuisiner des produits traditionnels japonais réputés pour leurs effets bénéfiques sur la santé comme l'agar-agar, le tofu soyeux, le lait de soja, les algues kombu, le miso, le thé matcha ou les prunes umébosis, pour préparer des sushis de thon au chou ...
9,03 €
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Du sirop d'érable au sirop de riz
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Un guide des sucres complets (glucides complexes) présents dans la nature et meilleurs pour l'organisme que les sucres raffinés : le sirop d'érable, d'agave, de blé, de riz ou d'orge. Avec des recettes pour les utiliser : crêpes citronnés au sirop d'agave, muffins au...
9,03 €
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La châtaigne : fruit d'automne
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Des conseils pour utiliser la châtaigne bio dans ses repas quotidiens grâce à l'offre de nouveaux produits à base de ce fruit complet. Les bienfaits et les utilisations de la châtaigne entière, la farine, les flocons, la purée sont détaillés et des recettes fournies ...
7,00 €
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L'amande
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Une présentation de l'amande, de ses principales vertus pour la beauté et la santé, complétée par une sélection de recettes salées et sucrées. ©Electre 2025
8,90 €
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Les steaks végétaux
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Des recettes de steaks à base de protéines végétales ou de céréales : steaks à l'indienne, croquettes croustillantes, steaks marins, steaks de courgettes, steaks du boulanger, steaks au quinoa, blinis, escalopes aux pommes, steaks d'automne, etc. Avec également des s...
7,00 €
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Le safran, l'or rouge des épices
Éditeur(s) : Anagramme éditions
A la découverte du safran, l'une des épices les plus prisées et les plus raffinées : sa production, ses bienfaits sur l'organisme, son utilisation dans des recettes salées ou sucrées. ©Electre 2025
7,00 €
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Le maté : la boisson énergisante d'Amérique du Sud
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Découverte des bienfaits de ce breuvage considéré comme un stimulant et un amaigrissant qui renforce le système immunitaire, stimule le système nerveux, dynamise l'activité mentale, combat la fatigue, réduit les effets du stress, etc. Avec des recettes gourmandes et ...
8,90 €
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Les pommes de terre bio : des saveurs à l'infini
Éditeur(s) : Anagramme éditions
L'histoire de la pomme de terre, ses multiples variétés et bienfaits sont présentés. Avec des recettes gourmandes : chips, pastilla, beignets, médaillons, galettes de pomme de terre. ©Electre 2025
8,90 €
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Noix, noisettes, amandes, sésame... : cuisinez bio avec les oléagineux
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Les fruits secs oléagineux tels que les noisettes, amandes, noix ou sésame sont indispensables pour un bon équilibre alimentaire et les purées d'oléagineux permettent des recettes sucrées ou salées : gratin de brocolis à la purée de noisettes, crème dessert aux cacah...
8,90 €
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Tartes d'automne et d'hiver : des bienfaits en abondance
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Un guide de recettes salées et sucrées aux délices de l'automne avec des conseils pour bien acheter, choisir, conserver et cuisiner ses fruits et légumes et pour en préserver toutes les saveurs et tous les bienfaits nutritionnels. ©Electre 2025
9,03 €
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Crèmes glacées et sorbets bio : fondez de plaisir
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Une présentation des ingrédients bio des préparations glacées (laitages classiques, laits végétaux et crèmes végétales, fruits et légumes) et de leurs bienfaits sur la santé ainsi que des recettes pour réaliser, au quotidien, toutes sortes de crèmes glacées et sorbet...
9,03 €
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Les soupes bio de l'automne et de l'hiver
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Recettes de soupes, veloutés, moulinés, crèmes et soupes de fruits crus ou cuits. Sont proposées des associations originales riches en nutriments avec des légumes biologiques variés : miso, huiles essentielles, graines germées, crèmes végétales, tofu, légumineuses, c...
9,03 €
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Toutes ces huiles excellentes pour la santé
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Toutes les huiles possèdent une personnalité gustative propre et offrent des bienfaits particuliers pour la santé. L'ouvrage permet de découvrir les différentes huiles vierges de première pression à froid, la diversité des saveurs et bienfaits, les utilisations et r...
9,03 €
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Le citron
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Une présentation du citron, de ses principales vertus pour la beauté et la santé, complétée par une sélection de recettes salées et sucrées. ©Electre 2025
8,90 €
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Le gingembre
Éditeur(s) : Anagramme éditions
L'histoire et la culture du gingembre sont retracées et accompagnées de recettes. ©Electre 2025
8,90 €
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Petits déjeuners et goûters bio : soyez en forme toute la journée !
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Des conseils de spécialistes pour réaliser des petits déjeuners et des goûters équilibrés à partir d'ingrédients bio, sans lactose ni gluten. Avec des recettes gourmandes et simples : chocolat chaud de nos grand-mères, milk-shake énergétique, müesli maison, pain perd...
8,90 €
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Noix, noisettes, amandes, sésame... : cuisinez bio avec les oléagineux
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Les fruits secs oléagineux tels que les noisettes, amandes, noix ou sésame sont indispensables pour un bon équilibre alimentaire et les purées d'oléagineux permettent des recettes sucrées ou salées : gratin de brocolis à la purée de noisettes, crème dessert aux cacah...
9,03 €
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Farines bio : variez les plaisirs
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Après un exposé sur les différentes farines, leurs caractéristiques et leurs intérêts nutrionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salées et sucrées à base de semoules ou de flocons : tarte à la farine de millet, pizza à la farine d'...
9,03 €
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Du tofu au tamari : cuisiner le soja
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Guide de découverte des dérivés alimentaires du soja jaune. Boissons au soja, tofu, tamari, yaourts de soja, mais aussi des produits traditionnels en Orient encore méconnus en Occident : tempeh, miso, natto, etc. Pour chaque produit sont présentés ses aspects nutriti...
9,03 €
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