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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Confitures de fruits rouges
Éditeur(s) : Dormonval
Recettes de confitures de fraises, framboises, cerises, etc. ©Electre 2025
3,00 €
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Tartes salées, sucrées
Éditeur(s) : Dormonval
Présente les gestes techniques pour réussir une tarte et les recettes des pâtes (sablée, sucrée...) puis des recettes de tartes, de quiches et de tartelettes : quiche à la courgette, tarte à l'alsacienne, à la citrouille, tartelettes à la mimolette... ©Electre 2025
3,00 €
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30 recettes rapides
Éditeur(s) : Dormonval
Des recettes pour une cuisine rapide. ©Electre 2025
3,00 €
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Pâtisseries orientales
Éditeur(s) : Dormonval
Recettes de desserts orientaux. ©Electre 2025
3,00 €
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Pommes de terre
Éditeur(s) : Dormonval
Présente les grandes variétés de pommes de terre puis propose de les cuisiner de diverses manières : soupe poireaux pommes de terre, farcidure, gnocchis au pesto, pommes Pont-Neuf, tortilla, gratin dauphinois, aligot... ©Electre 2025
3,00 €
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Exotiques
Éditeur(s) : Dormonval
Présente les variétés de piments utilisées dans la cuisine créole, puis propose des recettes des îles : acras de morue, boudin créole, poisson à la tahitienne, poulet aux ouassous, brandade de morue à l'antillaise, colombo de porc, pain au beurre, ti-punch... ©Electr...
3,00 €
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Crêpes
Éditeur(s) : Dormonval
Présente des recettes de pâtes à crêpes (classique salée, allégée, à la bière...) puis des recettes de crêpes salées et sucrées : tartare de thon en aumônières, crêpes de potiron, galettes aux pommes à l'andouille, crêpes soufflées aux pralines... ©Electre 2025
3,00 €
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Chocolat
Éditeur(s) : DormonvalSAEP
Décrit les variétés de chocolat et diverses techniques (tempérage, copeaux, glaçage d'un gâteau...), présente des recettes de base (sauce au chocolat, génoise, pâte sucrée, ganache...) puis propose des recettes : crème frite au chocolat, charlotte russe, terrine cher...
3,00 €
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Cakes salés, sucrés
Éditeur(s) : Dormonval
Donne des conseils de préparation et de présentation, puis propose des recettes : cake aux anchois, aux girolles, nantais, au chocolat, à la violette... ©Electre 2025
3,00 €
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30 recettes du Maroc
Éditeur(s) : Dormonval
30 recettes typiques du Maroc : lapin aux dattes et au miel, soupe de fèves fraîches, tajine de poulet aux olives et aux citrons confits, etc. ©Electre 2025
3,00 €
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Bricks
Éditeur(s) : DormonvalSAEP
Montre les différentes façons de plier des feuilles de brick, présente des recettes de base, puis propose des recettes salées et sucrées : bricks de thon à l'oeuf, croustillants au cantal, samosas, briouats à la pâte d'amandes, tulipes des tropiques... ©Electre 2025
3,00 €
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Tajines
Éditeur(s) : Dormonval
Présente les différents aromates, épices et condiments entrant dans la composition d'un tajine, puis propose des recettes à base de poisson, de viande et de légumes : tajine de dorade aux patates douces, de poulet farci au couscous, aux tomates, aux fèves... ©Electre...
3,00 €
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