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Collection Ecologie humaine
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La viande, un aliment, des symboles

La viande, un aliment, des symboles

Éditeur(s) : Edisud
Réunit des scientifiques au cours d'un colloque sur les aspects culturels, sociaux et symboliques liés à la viande : pratiques de la chasse, art culinaire dans les sociétés amérindiennes, en Centrafrique ou dans le monde arabe. Littérature anthropologique, habitudes ...
23,00 €
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Le retour des paysans ? : à l'heure du développement durable

Le retour des paysans ? : à l'heure du développement durable

Éditeur(s) : Edisud
IRD
Les auteurs analysent l'impact des discours et des politiques d'environnement sur le monde agricole et paysan. ©Electre 2025
25,00 €
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Cadre de vie et travail : les dimensions d'une qualité de vie au quotidien

Cadre de vie et travail : les dimensions d'une qualité de vie au quotidien

Éditeur(s) : Edisud
Contributions sur les perceptions et mesures de la qualité de vie au quotidien, liées au cadre de vie et au travail, et leur impact sur la santé. L'ouvrage s'inscrit dans une démarche visant à faire de la qualité de vie un objet d'étude. Il s'appuie sur des travaux m...
25,00 €
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Incertitude et environnement : la fin des certitudes scientifiques

Incertitude et environnement : la fin des certitudes scientifiques

Éditeur(s) : Edisud
Des spécialistes des sciences sociales et des sciences de la vie étudient l'évolution récente des cadres théoriques et des pratiques des sciences de l'environnement, en accord avec le principe de précaution tel qu'il s'impose aux décideurs locaux et nationaux. ©Elect...
28,00 €
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