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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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L'agneau des jours de fête : gigots, brochettes et autres mitonnades
Éditeur(s) : Tana
48 fiches proposant des recettes traditionnelles ou exotiques pour cuisiner la viande d'agneau. Avec des conseils pour mieux connaître les différentes certifications de qualité, les races ovines, les morceaux de boucherie, les techniques de cuisson adaptées, etc. ©El...
24,00 €
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Croques, tartines et sandwichs : pour brunchs, goûters, pique-niques et autres petites faims
Éditeur(s) : Tana
48 fiches proposent des recettes simple à réaliser à base de différents pains : pain blanc, de son, de campagne, aux noix, aux raisins ou pain complet ou de mie.., mais aussi croissants ou muffins. ©Electre 2025
24,00 €
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Bonnes pâtes : salades, gratins, poêlées et autres délices italiens
Éditeur(s) : Tana
Propose 48 recettes traditionnelles (gratin de macaronis...) ou tendances (tagliatelles au foie gras et baies roses). Avec l'histoire des pâtes, leurs caractéristiques, les trucs et tours de main dans le livret. ©Electre 2025
24,00 €
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Cuisinez léger : salades, papillotes, mousses et autres délices
Éditeur(s) : Tana
48 fiches pour réaliser des entrées, plats et desserts légers, nécessitant peu de matière grasse pour la cuisson et privilégiant la cuisson au wok ou à la vapeur. Avec des conseils pour choisir ses ingrédients de base en fonction de leurs qualités nutritionnelles et ...
24,00 €
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La volaille
Éditeur(s) : Tana
Présentation des différentes volailles : les labels, la production, la consommation, etc. Avec des fiches recettes sur les thèmes traditionnel et terroir, bien-être, tendance et exotisme. ©Electre 2025
24,00 €
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Cuisinez végétarien : salades, omelettes, tapas et autres recettes santé
Éditeur(s) : Tana
Le livret présente les atouts d'un régime sans viande et sans poisson ainsi que des conseils pour manger équilibrer tout en mangeant végétarien. Les fiches de recettes sont divisées en trois catégories : entrées, plats et desserts, et propose une cuisine variée. ©Ele...
24,00 €
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A la soupe ! : veloutés, consommés, soupes glacées et autres potages
Éditeur(s) : Tana
Propose 48 recettes, de la traditionnelle soupe poireaux-pommes de terre à l'inattendu velouté de chou-fleur aux huîtres en passant par les soupes du monde : marocaine, thaï aux crevettes, etc. Le livret permet de faire la différence entre une bisque et un velouté, u...
24,00 €
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Le meilleur de l'oeuf : omelettes, soufflés, mousses et autres spécialités
Éditeur(s) : Tana
Propose 48 recettes traditionnelles (oeufs brouillés, en meurette, pochés...) ou inattendues (à la bulgare, coques de poivrons, au tarama, au lait de coco...). Le livret fournit des indications pratiques (bien réussir les oeufs mollets ou à la coque, vérifier la fraî...
24,00 €
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