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Collection Terres & sciences
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Les champignons de l'apocalypse

Les champignons de l'apocalypse

Auteur : Audrey Dussutour
Éditeur(s) : Grasset
L'histoire du parasitisme chez les champignons est retracée depuis leur origine. L'auteure, biologiste et directrice de recherche au CNRS, présente les différents types de champignons ainsi que les menaces et les progrès qu'ils représentent : effondrement de l'indust...
23,00 €
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Les frites viennent des patates : dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie

Les frites viennent des patates : dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie

Auteur : Laure Ducos
Éditeur(s) : Grasset
Un essai dans lequel l'ingénieure forestière, ancienne porte-parole de Greenpeace France sur les questions liées à l'industrialisation de l'élevage, l'agriculture et l'alimentation, dévoile les dessous de l'agrobusiness tout en posant les bases d'une action collectiv...
23,00 €
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