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Suggestions littéraires
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Mochis : faire ses mochis en 50 recettes
Éditeur(s) : First Editions
Plus de cinquante recettes de mochis, classiques ou glacés, avec les techniques de base : au matcha, au yuzu, au beurre de cacahuète, à la clémentine, version tiramisu ou cheesecake, glacé ou encore à la ganache chocolat. ©Electre 2025
12,95 €
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Onigiri : boules de riz garnies japonaises
Éditeur(s) : First Editions
45 recettes de boules de riz garnies japonaises aux saveurs traditionnelles ou originales : miso maquereau, saumon, ikura, châtaigne, kombu, patate douce, kimchi natto, poulet teriyaki, porc à l'ail, filet de canard ou encore omelette girolles. Avec des idées d'accom...
12,95 €
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Rintaro : le manuel de cuisine japonaise : techniques et recettes
Éditeur(s) : First Editions
Un manuel de cuisine japonaise transposant l'expérience d'un izakaya de Tokyo dans la cuisine familiale, dans lequel le chef du restaurant Rintaro, à San Francisco, détaille une quinzaine de techniques (découper un katsuo, un poulet, etc.) et propose plus de 70 recet...
42,00 €
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Gyozas : 50 recettes de raviolis japonais
Éditeur(s) : First Editions
Cinquante recettes de gyozas et autres ravioles japonaises : au porc et gingembre, aux épinards et tofu ou encore à la patate douce et curry. Avec des conseils pour la cuisson et la préparation des sauces. ©Electre 2025
12,95 €
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Une année au Japon : un voyage à colorier
Éditeur(s) : First Editions
Illustrations de personnages et de décors emblématiques du Japon à colorier au fil des saisons : cerisiers en fleurs, matsuris, spécialités culinaires, cérémonies, boutiques traditionnelles, entre autres. ©Electre 2025
12,95 €
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