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Suggestions littéraires
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Cuisines d'Asie : mes 100 recettes gourmandes et inratables
Éditeur(s) : Albin Michel
En cent recettes, un tour des saveurs d'Asie, de la Chine à la Corée en passant par le Japon et la Thaïlande. L'auteure, française originaire du Laos, propose aussi bien des plats rapides que des recettes traditionnelles : sushis, bibimbap, poke bowl, bo bun, nems ou...
29,90 €
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Mes petites douceurs cosy des 4 saisons : mes 80 recettes gourmandes et réconfortantes pour toute l'année !
Éditeur(s) : Albin Michel
80 recettes sucrées et gourmandes, classées par saison et illustrées d'aquarelles : banana bread, clafoutis aux cerises, granola d'automne, pain d'épices traditionnel, pumpkin pie, tiramisu aux fraises, entre autres. ©Electre 2025
19,90 €
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Les pépites de Cloé
Éditeur(s) : Albin Michel
La jeune pâtissière propose 42 recettes gourmandes, avec de jolis toppings et des dressages maîtrisés : gâteaux, tartes, pâtes à choux, entremets ou encore verrines. ©Electre 2025
24,90 €
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Menus sains & pas chers pour tous les jours
Éditeur(s) : Albin Michel
Soixante recettes et vingt menus sains, équilibrés, diversifiés et abordables, pour cuisiner de bons produits de saison au quotidien : cake au thon et aux sardines, salade César, velouté courgette-oignon, lasagnes épicées au boeuf, flan de légumes, entre autres. ©Ele...
14,90 €
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Tout en croûte
Éditeur(s) : Albin Michel
Le gagnant de Top Chef 2023 revisite les plats en croûte, à travers des recettes salées ou sucrées : pithiviers, cordon bleu en croûte de pain et miso, dorade en croûte de sel aux agrumes, soupe en croûte de pâte feuilletée, entre autres. ©Electre 2025
19,90 €
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Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor : transmission, accessibilité, engagement
Éditeur(s) : Albin Michel
Le cuisinier partage sa méthode pour apprendre à cuisiner des produits du terroir chez soi. Avec une centaine de recettes faciles et rapides à réaliser : salade de haricots blancs, travers de porc, hachis parmentier, ratatouille ou encore pain perdu. Avec de nouveaux...
22,90 €
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Chaud-froid : 60 recettes pour faire grimper ou redescendre la température
Éditeur(s) : Albin Michel
Soixante recettes pour se réchauffer ou pour se rafraîchir, faciles à réaliser. ©Electre 2025
19,90 €
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100 recettes à sauver ! : à la découverte des trésors culinaires de nos régions
Éditeur(s) : Albin Michel
La critique culinaire et animatrice propose cent recettes régionales méconnues : crémets d'Anjou, farcement savoyard, galette charentaise à l'angélique, pommes soufflées du Pecq, tarte à la bière, ravioles du Vercors, entre autres. ©Electre 2025
29,90 €
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Best of des vidéos
Éditeur(s) : Albin Michel
Cinquante fiches proposant les recettes du chef qui ont fait l'unanimité sur TikTok, des couteaux à l'espagnole au boeuf confit en passant par le croissant smashé et la crème brûlée au limoncello. ©Electre 2025
15,90 €
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Allez-vous faire cuire un oeuf... à la perfection ! : ma méthode pour révolutionner 65 recettes de tous les jours
Éditeur(s) : Albin Michel
65 recettes du quotidien sont revues et améliorées par l'auteur afin d'en retrouver le goût et les textures : oeufs au plat, poulet rôti, coquillettes au jambon, risotto aux champignons, etc. Il livre ses astuces scientifiquement prouvées et faciles à appliquer chez ...
19,90 €
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A foutre au four : 30 recettes de base, 60 déclinaisons
Éditeur(s) : Albin Michel
Des recettes de plats à cuire au four, accompagnées de conseils techniques et d'astuces pour bien s'organiser. ©Electre 2025
19,90 €
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La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis !
Éditeur(s) : Albin Michel
85 recettes de pâtisserie à index glycémique bas, avec les secrets de la pâtisserie anti-diabète, les préparations de base et les recettes de tous les grands classiques : croustillant aux deux chocolats, muffins, cookies, bavarois framboise pistache, cake, fraisier, ...
17,90 €
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Le jardin sucré : promenade gourmande au fil des saisons
Éditeur(s) : Albin Michel
Quarante recettes du couple de pâtissiers autodidactes pour toutes les occasions, classées saison par saison : tarte rhubarbe, flan vanille, cookie fruits rouges et fleurs, mousse chocolat et huile d'olive, choux vanille et caramel, pecan pie, tiramisu ou encore bûch...
29,90 €
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Food is love : recettes autour du monde
Éditeur(s) : Albin Michel
En cinquante recettes de street food et de plats traditionnels, Tarek Ghedir propose un tour du monde des saveurs : kottbullar suédoises, poulet en sauce haïtien ou encore cheeseburger au cantal. ©Electre 2025
17,90 €
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La cuisine libanaise : de Beyrouth à Paris
Éditeur(s) : Albin Michel
90 recettes qui revisitent la gastronomie libanaise traditionnelle : blettes à la sauce tarator, kafta au four, fatté de pois chiches, glace achta, entre autres. ©Electre 2025
24,90 €
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Je cuisine IG bas pour toute ma famille : une méthode pour réduire le sucre, des recettes ultra-simples et des idées de menus
Éditeur(s) : Albin Michel
Créatrice de la chaîne YouTube Cuisiner IG bas, l'autrice propose soixante recettes, de l'entrée au dessert, pour manger sainement en respectant ses besoins. Elles sont précédées d'une partie pédagogique détaillée et de menus conçus pour la semaine selon les saisons....
17,90 €
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Classiques revisités
Éditeur(s) : Albin Michel
Cinquante fiches proposant autant de recettes traditionnelles de la gastronomie française revisitées par le chef : rolls de salade niçoise, madeleines salées, oeufs meurette forestiers, omelette soufflée, ratatouille en tarte tatin, poule au pot aux morilles, gnocchi...
15,90 €
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Sandwichs
Éditeur(s) : Albin Michel
Cinquante fiches proposant autant de recettes de sandwichs originaux : spicy chicken gyros, tuna buns, tacos viande haché fromage à raclette, bagel jalapenos poulet frit sauce tartare, pulpo molette, croque-monsieur mortadelle pistache, pita sardines grillées, pain b...
15,90 €
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La cuisine des Men with the pot : de la braise à l'assiette, 60 recettes gourmandes
Éditeur(s) : Albin Michel
Connus sous le nom de Men with the pot sur TikTok, les auteurs donnent des conseils pour cuisiner au feu de bois ou au barbecue, présentent leurs techniques de cuisine en plein air et proposent des recettes variées : travers de porc à la tropicale, camembert frit cro...
23,90 €
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Sans gluten, sans lait, sans sucre, végan, kéto... : les recettes d'Elisabeth
Éditeur(s) : Albin Michel
Soixante recettes adaptées à toutes les formes d'intolérance : crackers, pizzas, pâtes, quiches, flans, cookies, tartes, gaufres, entre autres. ©Electre 2025
16,90 €
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