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Collection Savoirs terroirs
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Le bon fromage

Le bon fromage

Auteur : Augustin Denous
Éditeur(s) : Ulmer
Une découverte de la fabrication, de l'affinage et de la dégustation de fromage, avec des conseils pour savoir où l'acheter, comment le choisir, connaître la saisonnalité et identifier les différentes sortes grâce à leurs croûtes. ©Electre 2025
12,90 €
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Le vin naturel

Le vin naturel

Auteur : Jill Cousin
Éditeur(s) : Ulmer
Un guide illustré sur le vin biologique, avec des informations sur les techniques de fabrication, les cépages, les vignobles français, la biodynamie, les vendanges ou encore l'art de la dégustation. ©Electre 2025
12,90 €
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