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Les vins de Bergerac
Éditeur(s) : L'Hydre
Des recettes traditionnelles ou nouvelles illustrent la richesse de cette région tant en cuisine qu'en vins. ©Electre 2025
12,20 €
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La châtaigne
Éditeur(s) : L'Hydre
Des recettes traditionnelles à base de châtaignes, sucrées ou salées, précédées d'informations générales sur le châtaignier, sa culture et ses produits. ©Electre 2025
12,20 €
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Le foie gras
Éditeur(s) : L'Hydre
Ce carnet de recette est tout entier consacré à la cuisine de ce foie, dont le Périgord est un des hauts lieux de fabrication et dont on apprécie aujourd'hui la grande qualité gastronomique. ©Electre 2025
12,20 €
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Le pineau
Éditeur(s) : L'HydreEd. du Losange
Des recettes traditionnelles ou nouvelles, y compris des cocktails, illustrent la richesse et les multiples utilisations de cet alcool des Charentes en cuisine. ©Electre 2025
12,20 €
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La noix
Éditeur(s) : L'Hydre
Dès l'Antiquité, la noix s'est prêtée à douceurs et pâtisseries et cette tradition gourmande n'a cessé de se développer au fil des siècles. Ce carnet de recettes est tout entier consacré à la cuisine de ce fruit, dont le Périgord est un des hauts lieux, et dont on ap...
12,20 €
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