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Collection Collection Jules Chauvet
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L'esthétique du vin

L'esthétique du vin

Auteur : Jules Chauvet
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Marie Rocher
Recueil d'études de l'oenologue J. Chauvet (1907-1989), dans lesquelles il aborde l'esthétique des vins, leur arôme ou le mécanisme de leur dégustation. ©Electre 2025
18,00 €
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Le vin en question : entretien avec Hans Ulrich Kesselring

Le vin en question : entretien avec Hans Ulrich Kesselring

Personne interviewée : Jules Chauvet
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Marie Rocher
Le texte intégral d'une interview réalisée en automne 1981 par H.U. Kesselring, viticulteur éclairé de la Suisse alémanique, qui avait fait ses premières armes d'oenologue auprès de J. Chauvet. ©Electre 2025
15,00 €
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Vins à la carte. Vol. 1. Millésimes

Vins à la carte. Vol. 1. Millésimes

Auteur : Jules Chauvet
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Marie Rocher
Jules Chauvet, considéré comme le père du mouvement des vins naturels, possédait un sens olfactif hors du commun, qui lui a inspiré des notes de dégustation présentées ici sous la forme de onze cartes postales détachables. ©Electre 2025
12,00 €
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