Éditeur(s) :
LPM
L'auteur, journaliste d'investigation, fait le point sur les risques alimentaires, le contrôle qualité, la fameuse chaîne du froid, les centrales d'achat, la grande distribution. Ce livre a pour but de dédramatiser, la "crise alimentaire" actuelle (vache folle, dioxi...
15,15 €