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Collection L'esprit des choses
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La novice et le sommelier : entretiens de Carine Anselme avec Eric Boschman sur l'art et les mystères du vin

La novice et le sommelier : entretiens de Carine Anselme avec Eric Boschman sur l'art et les mystères du vin

Auteur : Eric Boschman
Éditeur(s) : La Renaissance du livre
Sous la forme d'entretiens, Eric Boschman, oenologue, sommelier, journaliste, épicurien, nous fait découvrir l'univers du vin, depuis la culture de la vigne jusqu'à la dégustation et l'alliance entre les mets et les vins, avec des incursions dans l'histoire ancienne ...
7,50 €
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Promenades gourmandes en Belgique : cuisine et traditions : histoire, produits du terroir, recettes

Promenades gourmandes en Belgique : cuisine et traditions : histoire, produits du terroir, recettes

Auteur : Raymond Buren
Éditeur(s) : La Renaissance du livre
Entre histoire et gastronomie, R. Buren revisite les terroirs de Belgique afin de retrouver les grandes traditions culinaires, façonnées par l'histoire et les produits locaux : Bruxelles et les choesels, Liège et le pékét, Dinant et la flamiche, Nivelles et la tarte ...
15,09 €
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Les confréries en Bourgogne : histoire, vins, gastronomie

Les confréries en Bourgogne : histoire, vins, gastronomie

Auteur : Marie-Thérèse Berthier
Éditeur(s) : La Renaissance du livre
Les confréries sont les forces vives du patrimoine de la Bourgogne. Les auteurs replacent chaque confrérie dans son contexte historique d'origine et retracent leur environnement économique, social et culturel. ©Electre 2025
12,00 €
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L'homme et la charrue à travers le monde

L'homme et la charrue à travers le monde

Auteur : André Georges Haudricourt
Éditeur(s) : La Renaissance du livre
Au IVe millénaire avant notre ère existait en Mésopotamie un appareil de bois traîné par deux bovidés. Aujourd'hui, de puissantes machines peuvent labourer plusieurs centaines d'hectares. Cet ethnologue analyse tout ce qui s'est passé dans l'intervalle et les particu...
12,00 €
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Architecture et musée

Architecture et musée

Éditeur(s) : La Renaissance du livre
Etudie les rapports entre architectes, conservateurs, muséologues et public dans le domaine de la conception et de la réalisation des musées. Avec des interventions de plus d'une vingtaine d'experts internationaux. ©Electre 2025
22,70 €
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